每 100 克
| 水 (克 ) | 58.49 |
| 热量 (大卡 ) | 200.0 |
| 热量 (千焦 ) | 837.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 35.62 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.33 |
| 灰份 (克 ) | 1.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 4.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.27 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 223.0 |
| 钾 (毫克 ) | 330.0 |
| 钠 (毫克 ) | 45.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.5 |
| 铜 (毫克 ) | 0.122 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 32.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.25 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.76 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.37 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.28 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 135.7 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 17.8 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.68 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.92 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.14 |
| 16:0 (克 ) | 1.18 |
| 18:0 (克 ) | 0.59 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.13 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.19 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.94 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.23 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.17 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.399 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.556 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.601 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.815 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.963 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.912 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.399 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.39 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.197 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.732 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.251 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.219 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.148 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 3.254 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.351 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.943 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.573 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.362 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |